川湯の森病院

当院の栄養課は管理栄養士1名で業務に励んでいます。
療養型病棟ということから、個人に合わせた食事提供を行っています。また、食材にもこだわり、お米は完全無農薬米を、野菜は自院のハウスで収穫したものを使用しています。
良い食材を使用しているからこそ、その美味しさをそのまま提供できるよう、調理法にも力を入れています。
患者さんに「美味しい」かつ「満足」していただける食事を提供できるよう、栄養課一同、力を合わせて取り組んでいます。

温泉熱を利用したビニールハウスを中心に、有機・無農薬で野菜、果物を栽培しています。栽培した野菜は、病院で食事として提供されています。
また、山葡萄を栽培し、オリジナルワインの作成にも携わっています。

●栽培品目